はじめまして pikassoです。
今回は久々にランチタイムに駆け込めたということで、ランチメニューのとある商品を紹介していきたいなとおもいます！！
サイゼリヤランチメニューにしかない？『オニオンソースのハンバーグ』のオニオンソースってどんな味？
皆さんはサイゼリヤでランチメニューを頼まれたことはありますか？
ランチメニューの販売時間というのがおよそ10時～15時なんですね。※店舗によって開始時間は多少前後します※筆者はこの15時までにお店に駆け込むのが難しくいつもアイドルタイムに行くことが多いんです。(ランチとディナーの間の落ち着く時間をアイドルといいます)
どうしてもランチメニューの『オニオンソースのハンバーグ』が食べたくてですね、走って駆け込んだところなんと14時55分！入り口にまだランチメニューが飾ってあったので(間に合った～)と安堵してテーブルに座ったらメニューが無い！！思わず店員さんに「ランチメニュー終わっちゃいました？」と聞いてしまいました。これが食べたくて走りましたからね。
店員さんは「まだ大丈夫ですよ～」とメニューを渡してくださいました。女神にみえましたね！！！！ありがとうございます。
前置きが長くなりましたがこちらが『オニオンソースハンバーグ』です⇓
美味しそ～！走ったかいがありますね。ちなみにライスではなくフォッカチオを選択できます。
- オニオンソースハンバーグセット 税込600円
- グラスワイン赤と白(各 税込100円) 税込200円
もちろんワインもお供されてます。今日は赤と白のグラスワインです。このハンバーグには赤ワインと決めているんですよ。え～珍しい！！と思ったでしょ？ん？何のこと？と思った方はこちらからお読みいただけるとご理解いただけます⇒初めてでも飲みやすい！サイゼリヤの白ワインの魅力とは？アレンジも紹介！！
まずは白ワインをひとくち。そしてオニオンソースハンバーグを半分ほど食べ進めます。
一見すると照り焼きソースのような、玉ねぎの旨みと甘みと程よい醬油のしょっぱさと、ほんのりと酸味も感じられて何とも食欲をそそられてしまう味。
これ！これが食べたかったんです！！
少したべたら残りの白ワインを流し込みます。付け合わせのコーンとほうれん草にたっぷりのブラックペッパーを挽き、オリーブオイルを適量。ここからがまたメイン！！※白ワインおかわりしちゃいました。
セットのライスをフォッカチオに変更できる！
正しくは”フォッカチオのセットがある”というべきですね。
先日の記事でお伝えしたようにメニューにはそれぞれ番号がついていますので、フォッカチオのセットの番号を入力してくださいね。
では、筆者流フォッカチオとオニオンソースハンバーグのアレンジを紹介します。
まずフォッカチオを半分にちぎってくださいね。そこに先ほどのコーンとほうれん草を少し入れて適度な大きさにカットしたハンバーグを入れちゃいましょう！！
名づけて『野菜とお肉で贅沢パティサンド』！！そのままのネーミングですね(笑)欲を言えばここにキャロットラペがあると酸味と食感が増して、より一層おいしくなります！！
ちゃっかり白ワインも2杯飲んじゃいました！！(だからキャロットラペ無いのね？お決まりの1000円セットを超えるから。とか聞こえてきますね…)
そして残りのフォッカチオとハンバーグを常温になった赤ワインと楽しみます。
ここでポイント！！
赤ワインは冷たい状態で飲むより常温(およそ15℃前後が理想的)でいただく方が渋みや苦みがマイルドになり本来持つフルーティーさを感じやすくなるんですね！？逆に白ワインは冷やすことで酸味をスッキリと際立たせてフレッシュな味わいを感じることができるんです！！※ただし、ワインの特徴によって変わるので例外もあります。
そうです！だから赤ワインを最後まで残していたんですね。ただ、サイゼリヤのグラスワインは元々熟成期間の短いフレッシュワインなので赤ワインも冷やした状態でも美味しいですよ！
まとめ
- サイゼリヤでオニオンソースハンバーグを食べられるのはランチメニューだけ。
- セットにはフォッカチオが選べる。
- フォッカチオとアレンジして贅沢パティサンドにできる。
- お肉にはやはり赤ワインが合う。
まだサイゼリヤのランチメニューに出会ったことのない方や、食べたことあるけどそんな食べ方あるんや～という方が居ましたら参考になれば嬉しいです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
kimamanajikan
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