はじめまして pikassoです。
今回はサイゼリヤで人気の『小エビのサラダ』おすすめアレンジを紹介していきます！
サイゼリヤを訪れた際、多くの方が注文するのが「小エビのサラダ」ではないでしょうか。プリプリした小エビの食感と、あの唯一無二のドレッシングの組み合わせは、まさにサイゼリヤを代表する味わいです。実はこのサラダ、そのまま食べるだけでなく、ちょっとした工夫（アレンジ）を加えることで、驚くほど満足度が上がる逸品でもあります。
サイゼリヤでは「小エビのサラダ」の鮮度管理をさらに徹底しており、また家庭でも楽しめるドレッシングの販売も継続されています。
小エビのサラダとは
プリッとした甘エビとシャキシャキのレタスに、サイゼリヤ特製ドレッシングをかけた人気のサラダです。
たっぷりのせた甘エビのおいしさが際立ち、世代を問わず愛され続けています。・・・冷たい海域で育ち、身が引き締まりつつも柔らかく、旨みが強い甘エビです。
と記されている通り、プリプリの甘エビが乗っていてレタスも自社農園で育てられているので、サイゼリヤでしか味わえない美味しさの人気メニューです。※税込350円
圧倒的な鮮度の秘密とこだわり
サイゼリヤのサラダが美味しい理由は、徹底した「コールドチェーン（低温物流）」にあります。公式情報によれば、レタスなどの野菜は収穫から店舗に届くまで、一貫して4度前後の低温で管理されています。これにより、野菜の呼吸を抑え、シャキシャキとした食感を保ったまま提供することが可能となっています。
主役である小エビについても、ドレッシングとの相性を考えて選定されており、あの甘みと食感は他では味わえません。また、味の決め手となる「サイゼリヤドレッシング」は、オーストラリアにある自社工場で製造されています。日本人の好みに合わせた、酸味を抑えつつコクのある味わいは、まさに魔法のソースといえますね。
サイゼリヤドレッシングの秘密
サイゼリヤドレッシングとは、程良い酸味とコクのあるサイゼリヤ開発のオリジナルドレッシング。食欲をかきたてる為に”とある調味料”が含まれていて、この食欲をかきたてる効果を最大に発揮させるには食事の最初に取ることがポイントのようです。その為にサラダの提供時間にはこだわっているんですね。(注文から3分以内に提供が目安みたいです。)
※この”とある調味料”については従業員も知らないほど機密に扱われているとか・・・
『サイゼリヤドレッシング』の味を求めてネットでは再現レシピも多く投稿されていますが、実は店舗で販売されていて、ご家庭でもこの味を味わうことができるんです。※税込 500円
自宅で好きな野菜にかけて楽しめるのはもちろん、パスタソースの隠し味として活用する方も増えているようです。揚げ物のソース代わりにもおすすめです。
ドレッシングおすすめアレンジ
サイゼリヤでは、自由度の高いトッピングや無料の調味料コーナーを活用することで、自分好みの味にアップデートすることができるんです。
- ブラックペッパーで大人の味サラダに！
- 粉チーズでコクが増し増しリッチなサラダに！
- ホットソースで刺激的な美味しさに！
- 半熟卵トッピングでトロっとまろやかサラダに！
番外編
- 『小エビのカクテル 税込280円』を乗せて小エビ増量！贅沢サラダに！
- 『キャロットラペ』をトッピングして彩りアップ！
- オリーブオイルと粉チーズでオリジナルドレッシングもおすすめ！
ブラックペッパーを少し入れても◎。
このようにドレッシング別で注文して、オリジナルドレッシングとの味変で二度楽しむこともできます。
小エビ以外のサラダもあるよ
小エビのサラダ以外にも”チキンのサラダ”と”わかめサラダ”があります。※各 税込350円
チキンのサラダはぷりぷりのむね肉がたまらない逸品で、ダイエット中や筋肉トレーニング中の人に人気です。
わかめサラダはたっぷりのわかめが魅力で女性やお子様にもオススメです。
チキンのサラダおすすめアレンジ
小エビのサラダ同様に調味料アレンジもおすすめですが、筆者のおすすめは・・・
『小エビのカクテル』を乗せて、小エビ、わかめ、チキンの全てが乗った贅沢サラダ！
サイゼリヤの3種類のサラダを贅沢に全部楽しめちゃいます。
わかめサラダおすすめアレンジ
こちらも同じく調味料アレンジもおすすめですが、
『蒸し鶏の香味ソース』税込280円をサラダの上に豪快にトッピング！！
サイゼリヤドレッシングと野菜ペースト、ガルムソースが食感とコクを増して満足感高めのサラダに仕上げてくれます。わかめ増量でミネラルも豊富ですね。
オススメの組み合わせメニュー
- 『フォッカチオ』に挟んでサンドイッチ風！※チーズフォッカチオも◎！
- 小エビを『エスカルゴ』に乗せてアヒージョ風！※ドレッシングは別にしてね
- 『生ハムとモッツアレラの盛り合わせ』をトッピングして豪華なサラダに！
- 『お好きなピザ』を半分にカットしてサラダを乗せても◎！
私自身の体験では、白ワイン（デカンタ）と一緒にこの「フォッカチオサンド」を楽しむのが、サイゼリヤで過ごす至福のひとときだと感じています。
まとめ
小エビのサラダ人気の秘密は”プリプリのえび”と唯一無二の”サイゼリヤドレッシング”にある。
ドレッシングには”とある調味料”が含まれていて、この調味料には食欲をかきたてる効果がある。
他にも人気のチキンのサラダやわかめサラダがあり、どのサラダもおすすめアレンジで満足感アップすることができる。
『サイゼリヤドレッシング』は税込500円で店舗にて購入することができる。
そのままの味を堪能するのも良し、自分なりのアレンジを加えて贅沢に楽しむのも良し。次回の来店時には、ぜひ新しい食べ方に挑戦してみていただきたいです。きっと、お馴染みのメニューの新しい魅力に気づくのではないでしょうか。
まだまだ探究できそうなほど魅力の詰まった小エビのサラダ。皆さんはどんなアレンジをしてみたいですか？良かったら教えてくださいね。
ちなみに筆者はドレッシング自体を別の料理に合わせて食べたりもします。この記事を読んで、サイゼリヤの魅力に少しでも興味を持っていただけたら幸いです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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