はじめまして pikassoです。
今回は久々にサイゼリヤのランチタイムに駆け込めたということで、ランチメニューの商品を一部、おすすめのアレンジと共に、ご紹介していきます。
仕事の合間や友人とのランチに、手軽で美味しいイタリアンが楽しめるサイゼリヤ。数あるメニューの中でも、コストパフォーマンスの高さで圧倒的な支持を得ているのが「ランチセット」です。特に、ジューシーなハンバーグに特製のオニオンソースがかかった一皿は、大人から子供まで愛される定番の味わいです。
今回は、サイゼリヤランチメニューの『オニオンソースハンバーグ』と、『パルマ風スパゲッティ』から、その魅力とランチタイムをより充実させるための、アレンジを分かりやすく整理してご紹介します。
ランチメニュー『オニオンソースのハンバーグ』
皆さんはサイゼリヤでランチメニューを頼まれたことはありますか？
サイゼリヤでは、平日の11時から15時まで（店舗により異なる場合があります）お得なランチセットが提供されています。
筆者はこの15時までにお店に駆け込むのが難しくいつもアイドルタイムに行くことが多いんです。(ランチとディナーの間の落ち着く時間をアイドルといいます)
どうしてもランチメニューの『オニオンソースのハンバーグ』が食べたくてですね、走って駆け込んだところなんと14時55分！入り口にまだランチメニューが飾ってあったので(間に合った～)と安堵してテーブルに座ったらメニューが無い！！思わず店員さんに「ランチメニュー終わっちゃいました？」と聞いてしまいました。これが食べたくて走りましたからね。
店員さんは「まだ大丈夫ですよ～」とメニューを渡してくださいました。女神にみえましたね！！！！ありがとうございます。
前置きが長くなりましたがこちらが『オニオンソースハンバーグ』です⇓
美味しそ～！走ったかいがありますね。ちなみにライスではなくフォッカチオを選択できます。
オニオンソースってどんな味
ハンバーグランチの主役である「オニオンソースのハンバーグ」は、牛肉の旨みを活かしたパティに、玉ねぎの甘みと醤油ベースのコクが効いたソースがたっぷりとかかっています。セットにはセルフサービスの「ランチスープ」が含まれており、お好みで無料コーナーのオリーブオイルやブラックペッパーを加えて味を整えるのもおすすめです。
また、以前は「ライス一択」というイメージもありましたが、現在は追加料金なしで、フォッカチオを選択できるため、その日の気分に合わせた組み合わせが楽しめます。
- オニオンソースハンバーグセット 税込600円
- グラスワイン赤と白(各 税込100円) 税込200円
もちろんワインもお供されてます。今日は赤と白のグラスワインです。このハンバーグには赤ワインと決めているんですよ。
まずは白ワインをひとくち。そしてオニオンソースハンバーグを半分ほど食べ進めます。
一見すると照り焼きソースのような、玉ねぎの旨みと甘みと程よい醬油のしょっぱさと、ほんのりと酸味も感じられて何とも食欲をそそられてしまう味。
これ！これが食べたかったんです！！
そして、付け合わせのコーンとほうれん草にたっぷりのブラックペッパーを挽き、オリーブオイルを適量。ここからが、フォッカチオを頼んだ目的ですね。
セットはフォッカチオがおすすめ
このアレンジには”フォッカチオ”が不可欠というべきですかね。
先日の記事でお伝えしたようにメニューにはそれぞれ番号がついていますので、フォッカチオのセットの番号を入力してくださいね。
サイゼリヤのランチをより楽しむ方法として、私が特におすすめしたいのが、メインのハンバーグをパンに挟んで食べるアレンジです。フォッカチオのモチモチとした食感は、肉厚なハンバーグと非常に相性が良いことが知られていますね。
まずフォッカチオを半分にちぎってください。そこに先ほどのコーンとほうれん草を少し入れて適度な大きさにカットしたハンバーグを入れちゃいましょう！！
名づけて『野菜とお肉で贅沢パティサンド』！！そのままのネーミングですね(笑)欲を言えばここにキャロットラペがあると酸味と食感が増して、より一層おいしくなります！！
そして残りのフォッカチオとハンバーグを常温になった赤ワインと楽しみます。
ここでちょこっとポイント！！
赤ワインは冷たい状態で飲むより常温(およそ15℃前後が理想的)でいただく方が渋みや苦みがマイルドになり本来持つフルーティーさを感じやすくなるんですね！？逆に白ワインは冷やすことで酸味をスッキリと際立たせてフレッシュな味わいを感じることができるんです！！※ただし、ワインの特徴によって変わるので例外もあります。
ただ、サイゼリヤのグラスワインは元々熟成期間の短いフレッシュワインなので冷やした状態でも美味しいですよ！
ランチスープは誰でも飲み放題
平日のランチタイム(～15時)の間は、ランチメニュー注文の有無に関わらず、誰でも「ランチスープ」が飲めます。しかも飲み放題なんて最高ですよね。
オススメの飲み方は、ブラックペッパーを挽いて、オリーブオイルを少し垂らしてください。コクが増して、すっきりと飲みやすくなります。
ランチでパスタを選ぶなら『パルマ風スパゲッティ』
ランチメニューでパスタセットを選ぶなら人気の高い『パルマ風スパゲッティ』がおすすめ。トマトの酸味とパンチェッタの旨みがしっかりと味わえる一品です。”ランチスープ”との相性も良いですよ。
お昼にパスタだけじゃ物足りないかな。というときは、チョリソーと合わせるのがオススメです。カットしたチョリソーをパルマ風スパゲッティにトッピングして、混ぜながら食べてみてください。
チョリソーがトマトソースの甘みを引き出し、食感を加えてくれます。そして、トマトの酸味は、チョリソーの辛みをマイルドにしてくれるのでお子様にもオススメできますよ。パスタセットには『コールスローサラダ』がついてくるので、こちらも口直しに最適ですね。
もっと刺激が欲しい方は、ブラックペッパーやホットソースをかけると、スパイシーな辛さが際立つ美味しさに変化しますよ。
まとめ
- サイゼリヤでオニオンソースハンバーグを食べられるのはランチメニューだけ。
- セットにはフォッカチオが選べる。
- フォッカチオとアレンジして贅沢パティサンドにできる。
- お肉にはやはり赤ワインが合う。
- パスタセットなら『パルマ風スパゲッティ』がおすすめ。
- ランチスープは誰でも自由に飲むことができる。
サイゼリヤの魅力は、こうしたアレンジを自由に試せる「懐の深さ」にあると考えられます。ワンコインから楽しめるランチに、自分なりのひと手間を加えることで、毎日の食事が少しだけ特別なものに変わります。
私自身、週に3回はサイゼリヤで食事をしていますが、毎回少しずつ調味料の配合を変えたり、フォッカチオに挟む組み合わせを工夫したりしています。こうした小さな発見や楽しみが、毎日の仕事への活力に繋がっている気がしますね。
まだサイゼリヤのランチメニューに出会ったことのない方や、食べたことあるけどそんな食べ方あるんや～という方が居ましたら参考になれば嬉しいです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
kimamanajikan
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